La Cuaresma y la gastronomía

Fuente: Portal Regmurcia

La Cuaresma es el tiempo comprendido entre el Miércoles de Ceniza y el Domingo de Resurrección. Durante este tiempo es tradicional no comer carne, como una forma de penitencia. Pero eso no quiere decir que no se pueda comer bien.  En Regmurcia podemos encontrar muchas y variadas recetas típicas de este período de tiempo:

Albóndigas de Bacalao
Ajo colorao
Alubias con almejas
Arroz Caldero
Arroz y verduras
Arroz con bogavante
Bacalao con patatas
Bacalao con tomate
Bonito con tomate
Buñuelos de Bacalao
Caballitos
Ensalada de alubias y mojo
Ensalada Huertana con huevo cocido
Ensalada murciana
Potaje de acelgas
Verduras a la plancha
Buñuelos
            Buñuelos de la abuela
            Buñuelos de Manzana
            Buñelos rellenos
Leche Frita
Mona de Pascua
Paparajotes

¡A cocinar!