Tapas clase 11 (5 y 6): Melón con jamón o mozzarella

Daniela y Pascale coincidieron en uno de los elementos de sus tapas: el refrescante melón de olor. Ambas recetas son, además, rápidas y fáciles de hacer, precisando aproximadamente un cuarto de hora en cada caso, un poco más si queremos decorarlas de forma especial. 

Ésta es la receta de Daniela:

Fuente: ELE-Landau

 Ingredientes:

• 500 g de melón
• 100 g de jamón serrano en lonchas finas
• 60 g de tomates cherry
• 6 olivas verdes rellenas de pimiento

Preparación:

• Cortar el melón en cuadrados.
• Cortar las lonchas de jamón en tiras alargadas.
• Envolver los cuadrados de melón con las tiras de jamón.
• Fijar con palillos.
• Partir por la mitad los tomates cherry.
• Decorar los pinchos de melón y jamón serrano con medio tomate o con una oliva.

Fuente: Marions Kochbuch

Mientras que Pascale eligió una variante vegetariana:

Fuente: ELE-Landau

  

Ingredientes:

• un melón de olor
• 150 g de bolas de mozzarella
• unas ramitas de hierbabuena o menta
• Cebolletas
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

• Cortar el melón en cuadrados.
• Poner en cada brocheta una bola de mozzarella, un cuadrado de melón y dos hojas de las hierbas aromáticas.
• Echar el aceite de oliva sobre las brochetas
• Cortar las cebolletas y ponerlas por encima.

 Fuente: Chefkoch

¡Muy ricas!