Kinga y Joshua escogieron el tomate como elemento común para sus tapas, que también tienen en común ser recetas de familia y vegetarianas. Además son rápidas y fáciles de hacer, ya que no tardaron más de media hora en tenerlas listas.
Cuadrados de tomate
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| Fuente: ELE-Landau |
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- 4 tomates
- 1 paquete de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo
- sal y pimienta
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Colocar el hojaldre en una bandeja del horno.
- Cortar la masa en cuadraditos.
- Lavar y cortar los tomates en láminas gruesas y repartirlos encima del hojaldre.
- Plegar el borde de hojaldre.
- Echar por encima el parmesano y una pizca de sal, pimienta y ajo.
- Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que la hoja de hojaldre o masa quebrada quede crujiente.
Pan con tomate estilo italiano
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| Fuente: ELE-Landau |
Ingredientes:
- 1 barra de pan blanco
- 6 tomates
- albahaca
- aceite de oliva, sal y ajo
Preparación:
- Poner en el horno (180°C) durante 10 minutos la barra de pan entera. Luego cortar en lonchas y frotarlas con ajo.
- Cortar los tomates en cuadraditos y condimentar con la albahaca, la sal y el aceite de oliva, mezclando todo bien.
- Poner la mezcla sobre el pan y comer.
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