No nos vamos, nos echan

Fuente: No nos vamos, nos echan

No nos vamos, nos echan  es una iniciativa que denuncia la situación actual de la juventud española, con una tasa de paro superior al 50%.

Muchos de los jóvenes españoles han estudiado una carrera, se han formado para poder trabajar en campos muy diversos (científico, artístico, económico, industrial, etc, etc) y ahora deben irse del país, si quieren cumplir su objetivo.

Salir fuera, lo que puede entenderse como una posibilidad de aprender en otro ambiente, de conocer otras personas y culturas, se ha convertido así en la única salida que les queda a muchos, por lo que, en vez de ser una opción, pasa a ser una obligación.

 ¿Mejorará próximamente la situación?

El aceite de oliva

Fuente: La Verdad

El aceite de oliva es un ingrediente básico de la dieta mediterránea. Se le conoce también como el oro liquido, tanto por su color como por sus propiedades. Si quieres saber cuáles son, mira en esta entrada del blog del doctor Juan Madrid.

Tapas clase 11 (13): Empanadillas de hojaldre

Fuente: ELE-Landau

Jonas nos hizo unas empanadillas de hojaldres con forma cuadrada, en vez de las tradicionales. Para ello usó los siguientes

Ingredientes:

• 1 paquete de hojaldre
• 200 g de carne picada
• 1 cebolla y 1 diente de ajo
• ½ pimiento verde
• 20 g de beicon
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 50 ml de vino tinto
• sal y pimienta
• ¼ cucharada sopera de pimentón dulce
• ½ cucharadita de tomillo
• 1 yema de huevo, 2 cucharadas soperas de leche

Éstos son los pasos que hay que dar:

• Pela y pica el ajo y la cebolla.
• Lava, limpia y corta en dados el pimiento. Corta también el beicon.
• Calienta el aceite en una cazuela y sofríe el ajo y la cebolla.
• Agrega la carne picada, el beicon y el vino tinto; condimenta. Deja hacer unos 15 minutos. Después añade el pimiento y deja hacer otros 5 minutos. Cuando esté hecho, deja que se enfríe.
• Corta el hojaldre en cuadrados de 12 x 12 cm. Rellena cada cuadrado con una cucharada sopera de la mezcla cocinada.
• Mezcla la yema del huevo y la leche y pinta con ella los bordes de la masa. Forma cuadrados uniendo las cuatro puntas en el centro y pinta la superficie.
• Pon los cuadrados en una bandeja y hornea, aproximadamente 20 minutos, a 200°C.

Tiempo: 50 minutos 

Dificultad: complicada 

Vegetariana: No 

Fuente: Libro de Tapas; Editorial NGV; ISBN: 978-3-625-12797-0

¡Muy ricas!

Espaguetis ¿helados?

Fuente: El País

Ahora que parece que, por fin, está llegando el buen tiempo, seguro que apetece un helado, ¿verdad?

En Alemania, según nos cuenta Ema Maddalosso en esta crónica para El Pais, los espaguetis helados son muy populares. Si quieres saber qué son, sigue leyendo aquí.

El sistema solar

Fuente: Educarm

Con este libro digital podemos aprender o repasar muchas cosas sobre el sistema solar, de la mano del personaje Cosmicosaurio.

El libro está escrito por Juan Antonio López García y se puede descargar gratis pinchando en este enlace ... ¡así ya tenemos lectura para el fin de semana!

 

Intercambios escolares AFS

Fuente: AFS

AFS es una organización que gestiona intercambios escolares en todo el mundo. Si estás interesad@ y quieres obtener más información, pincha aquí.

Tapas clase 11 (12): Tarta de almendras

Fuente: ELE-Landau

Anna decidió que su tapa sería dulce, y para eso eligió una tarta de almendras, a la que añadió unas virutas de chocolate como detalle adicional.¡No quedaron ni las migas!

Si quieres hacerla en casa, necesitas los siguientes ingredientes:

•  seis huevos
• una pizca de sal
• 200 gramos de azúcar en polvo
• 250 gramos de almendras molidas
• la ralladura de un limón
• una pizca de canela molida
• una rama de vainilla
• virutas de chocolate

Preparación:

• Cubrir un molde desmontable de 26 centímetros de diámetro con papel de horno y precalentar el horno a 175 grados.
• Montar las claras con una pizca de sal a punto de nieve y reservar.
• Mezclar las yemas con el azúcar en polvo (dejar un poco para el adorno) y batir hasta que esté cremoso.
• Raspar la rama de vainilla y añadir con la ralladura de limón y la pizca de canela a la masa de las yemas. Mezclar con las almendras y después con las claras.
• Poner la masa en el molde desmontable y cocer 45 minutos.
• Después desmoldar el pastel; dejar enfriar y espolvorear con el azúcar en polvo restante y el chocolate.

Tiempo: 65 minutos

Dificultad: Fácil

Vegetariana: Sí

Fuente: Web tapito

Alemania y sus habitantes

Fuente: ELE - Landau

Según la última estadística de población, Alemania no tiene tantos habitantes como se creía, ya que se había sobreestimado el número de extranjeros. En esta noticia de El País podemos leer algo más sobre el asunto.

¡Despierta, desayuna!

Fuente: MSC

En este ejercicio puedes oír un spot publicitario del Ministerio español de Sanidad y Consumo, donde nos da una serie de recomendaciones sobre un buen desayuno. 

Presta atención a la audición, porque debes escribir el nombre de los seis alimentos que se mencionan.

Tapas clase 11 (10 y 11): Cuadrados de tomate y pan con tomate

Kinga y Joshua escogieron el tomate como elemento común para sus tapas, que también tienen en común ser recetas de familia y vegetarianas. Además son rápidas y fáciles de hacer, ya que no tardaron más de media hora en tenerlas listas.

Cuadrados de tomate

Fuente: ELE-Landau

Ingredientes:

• 1 plancha de hojaldre
• 4 tomates
• 1 paquete de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo
• sal y pimienta

Preparación:

• Precalentar el horno a 180°C.
• Colocar el hojaldre en una bandeja del horno.
• Cortar la masa en cuadraditos.
• Lavar y cortar los tomates en láminas gruesas y repartirlos encima del hojaldre.
• Plegar el borde de hojaldre.
• Echar por encima el parmesano y una pizca de sal, pimienta y ajo.
• Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que la hoja de hojaldre o masa quebrada quede crujiente.

Pan con tomate estilo italiano

Fuente: ELE-Landau

Ingredientes: 

• 1 barra de pan blanco
• 6 tomates
• albahaca
• aceite de oliva, sal y ajo

Preparación:

• Poner en el horno (180°C) durante 10 minutos la barra de pan entera. Luego cortar en lonchas y frotarlas con ajo.
• Cortar los tomates en cuadraditos y condimentar con la albahaca, la sal y el aceite de oliva, mezclando todo bien.
• Poner la mezcla sobre el pan y comer.

28 de mayo: Dia Nacional de la Nutrición

Fuente: FESNAD

Hoy se celebra en España el Día de la Nutrición, una iniciativa de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con el sector público y privado.

El XII Día Nacional de la Nutrición tiene como lema 

Come bien para envejecer mejor

¿Qué tal te alimentas?

Campaña de tráfico de la DGT

Fuente: DGT

La DGT (Dirección General de Tráfico) desea buenas vacaciones a los españoles y da consejos importantes para la seguridad en la carretera.

 

Aquí puedes ver algunas frases, que debes completar con la forma adecuada del verbo que aparece en el recuadro.

Si tienes dudas, puedes escuchar el consejo y luego escribir la palabra que has oído y que falta para completar la frase.

Tapas clase 11 (9): Tortilla de queso y aceitunas

Fuente: ELE-Landau

En España hay tortilla española, tortilla francesa... y esta tortilla con queso y aceitunas que nos preparó Katri, adaptándola del libro "100 Spanische Gerichte".

Ingredientes:

• 100 gramos de queso
• 8 huevos
• 50-75 gramos de aceitunas
• 1 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 1 manojo de cebollas
• 1 diente de ajo
• aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

• Limpiar, lavar, y cortar en trozos el calabacín, el pimiento, el ajo y las cebollas.
• Calentar el aceite en una sartén y añadir primero las cebollas y el ajo; cuando estén un poco hechos, añadir las verduras y dejar hacer. Finalmente añadir las aceitunas, sazonando al gusto con sal y pimienta.
• Rallar el queso y mezclarlo con los huevos. Verter sobre las verduras y dejar hacer lentamente. 
• Cuando esté hecha por una cara, darle la vuelta con un plato y terminar de cocinar.

Tiempo: 35 minutos

Dificultad: normal-complicada

Vegetariana: Sí

Seguiremos

Fuente: Vimeo

Seguiremos es una canción que cantan Macaco, los niños y niñas de la planta de Oncología del Hospital Sant Joan de Déu y los profesionales y voluntarios que les acompañan diariamente.

La canción es un mensaje de esperanza para concienciar sobre la importancia de la investigación en la lucha contra el cáncer infantil.

Si quieres cantarla mientras la escuchas, aquí está la letra:

Los sueños cambiaron el destino de los hombres y de las naciones (voz en off)

Di si (oh oh) seguiremos (oh oh).
Si dicen perdido… yo digo buscando,
si dicen no llegas… de puntillas alcanzamos,
y sí (oh oh), seguiremoos (oh oh).
Si dicen caíste… yo digo me levanto,
si dicen dormidos… mejor soñando.

Entre unos y otros ahí estás tú.
Somos los mismos somos distintos,
pero nos llaman multitud.
Perdonen que no me levante,
cuando digan de frente y al paso.
No somos tropas, no somos soldados,
mejor gotas sobre olas flotando.

Y si (oh oh) seguiremos (oh oh)
Si dicen perdido… yo digo buscando,
si dicen no llegas… de puntillas alcanzamos,
y sí (oh oh) seguiremoos (oh oh).
Si dicen caíste… yo digo me levanto,
si dicen dormidos… mejor soñando.

Perdonen que no me aclare
en medio de este mar enturbiado.
Nos hicieron agua trasparente,
no me ensucien más,
yo ya me he manchado.
Y es que hay una gran diferencia
entre pensar y soñar;
yo soy de lo segundo,
en cada segundo vuelvo a empezar.

Y sí (oh oh), seguiremos (oh oh).
Si dicen perdido… yo digo buscando,
si dicen no llegas… de puntillas alcanzamos,
Y sí (oh oh), seguiremoos (oh oh).
Si dicen caíste… yo digo me levanto,
si dicen dormidos… mejor soñando.

Hoy sabemos que lo importante es soñar, liberar nuestro inconsciente, el filtro de censura del pensamiento, creemos que al soñar perdemos un tercio de nuestra vida, y nos equivocamos (voz en off)

Y sí (oh oh), seguiremos (oh oh).
Si dicen perdido… yo digo buscando,
si dicen no llegas… de puntillas alcanzamos,
Y sí (oh oh), seguiremoos (oh oh).
Si dicen caíste… yo digo me levanto,
si dicen dormidos… mejor soñando.
Si dicen caíste… yo digo me levanto,
si dicen dormidos… mejor soñando.

Hoy sabemos que lo importante es soñar (voz en off)

La vuelta al mundo en cuatro historias

Fuente: Cruz Roja

Dos chicos (Youssef y Andrei) y dos chicas (Jenny y Adanna), procedentes de otros países del mundo llegan a España. Si quieres saber cómo les iba antes de venir y cómo les va ahora que están en un nuevo país, pincha en este enlace y podrás aprender muchas cosas sobre ellos y su mundo. A lo mejor la próxima vez que te tropieces con un immigrante lo ves con otros ojos.

ECOS-App

¿Quieres recibir cada día, gratis, una palabra o expresión idiomática española en tu móvil?

Pues entonces haz una foto del código que aparece en la foto siguiente:

Fuente: ECOS

Como puedes ver en la foto que hemos hecho del envío de hoy

Fuente: ECOS

no sólo puedes leer la palabra, también puedes escucharla, así como una frase que la contiene.

¿A qué esperas?

Tapas clase 11 (8): Ensalada de patatas

Fuente: ELE-Landau

Jonas nos quiso hacer una ensaladilla rusa, pero con la receta que le dio una amiga suya española... al final le salió una ensalada de patatas... ¡qué también estaba muy buena!

Ingredientes:

• 6 huevos cocidos
• 2 pimientos rojos asados
• 100 gramos de guisantes cocidos
• 1 kilo de patatas
• 2 zanahorias
• 3 pepinillos en vinagre
• 200 gramos de atún
• Para la salsa: 300 ml de aceite de girasol, 150 ml de leche y un pellizco de sal

Preparación:

• Se cuecen las patatas y las zanahorias y se dejan enfriar. Cuando estén frías, pelar las patatas y cortarlas en trocitos, así como las zanahorias.
• A continuación se cortan en trocitos los huevos, los pimientos y los pepinillos; se echan con el resto de ingredientes todos juntos en un recipiente y se mezcla.
• Por último se prepara la salsa y se mezcla con el resto de ingredientes.
• Servir en frío.

Tiempo: 30-40 minutos
Dificultad: Fácil
Vegetariana: No

Dieta para bajar de peso

Fuente: ELE-Landau

En la consulta del doctor:

•  Es necesario que siga una dieta para bajar de peso: 10 manzanas diarias.

                  - ¿Verdes o rojas, doctor?

    

•  No sea usted gracioso. ¡Corriendo!

Si no has entendido el chiste, mira en LEO las dos acepciones de la palabra manzana.

Números cardinales mayores que mil

Fuente: Todo claro

 ¿Todavía se te resiste la numeración en español?

¿Especialmente con números altos?

Si es así, aquí podrás encontrar un ejercicio que te ayudará bastante.

Tapas clase 11 (7): Solomillo con cebolla caramelizada

Fuente: ELE-Landau

Till nos preparó esta receta que, aunque tiene pocos ingredientes, es un tanto laboriosa de hacer. Normalmente se sirve caliente, pero en nuestra clase no disponemos de cocina.

Ingredientes (para diez personas):

• 20 filetes de vacuno
• 20 rebanadas de pan blanco
• 10 cebollas
• 50cl de vino dulce
•  Aceite de oliva y sal

Preparación:

• Primero hay que caramelizar la cebolla, por lo que comenzamos por pelarla y cortarla en aros finos. Se pone a fuego muy lento, en una sartén honda con 15 cucharadas soperas de aceite de oliva, hasta que empiece a tomar un color marrón oscuro (entre 40 minutos y 1 hora). Añadimos luego el vino dulce, sazonamos ligeramente y prolongamos la cocción, a fuego lento, hasta que el vino se haya evaporado.
• Sazonamos los filetes de solomillo y los pasamos por la plancha muy caliente, hasta que alcancen el punto deseado
• Cubrimos cada rebanada de pan con cebolla confitada, disponemos el solomillo sobre ella y podemos decorar con una aceituna.

 
Tiempo: Más de una hora
Dificultad: Normal
Vegetariana: No
Fuente: adaptado de Carmina en la cocina